水產養殖成功與否的幾個重要因素除了氨氮、溶氧、pH值之外，其實還有很多因素，其中水溫就是很容易讓人忽視的因素，但它對魚蝦又有著很大的影響。可以說，水溫直接影響著水產生物的生長速度。一般情況下，不同生物都會有其對應的生存溫度范圍和生長最適溫度。如果想讓水產生物長得快、少生病，則要盡量將溫度控制在所養生物的生長適溫范圍之內。合適的溫度環境能夠提高水產生物的攝食量和飼料的利用率，促使水產品長得快，起到減少養殖周期、降低成本的作用。

不同的水產生物有不同的最適生長溫度，大多數溫水魚蝦最佳的適宜溫度范圍在25~30℃之間。比如駝背鱸的最適溫度是24.5℃，斑點叉尾鮰為26℃。當池塘水溫適宜時，魚蝦吃食的需求旺盛，飼料轉化率變高，此時是水產生物長肉增重的最佳時機。在這段時間適當增加飼料的投喂量，對于提高養殖產量具有事半功倍的作用效果。

另一方面，溫度的變化，會使池塘內各種細菌、原生動物等的生長也隨之發生變化。比如當養殖水溫度在15~25℃時，小瓜蟲大肆繁殖，此時水產養殖極易爆發小瓜蟲病；再比如，隱核蟲在25℃左右的水池內會達到繁殖高峰，容易使魚類患上隱核蟲病。同時，水溫直接影響水產藥物的作用效果。水溫升高時，含氯制劑、表面活性劑等藥物作用的效果加強，硫酸銅、漂白粉等毒性提高，因此要注意適度適量地投放藥劑。

作為水質指標中的重要參數，水溫與養殖魚類的攝食、生長等生命活動密切相關，可以直接影響魚類的生長和生理狀態。同時，水溫與病害的發生、水產藥物的作用效果也有直接的關系。因此，在水產養殖過程中，養殖戶應充分重視養殖水溫度，采取適當的恒溫措施為水產生物提供最適生長的溫度環境，以此提高經濟效益。