含油的廢水主要是來源石油化工、焦化、煤氣發生站、機械加工等不同部門。 廢水中的油類污染物，其中重焦油的相對密度會高些，在1.1以上，其他的都不超過1。
有關油類物質廢水中是以三種狀態存在。
1.浮上由，油滴粒徑大于100μm，易于從廢水中分離出來；
2.分散油，油滴粒徑介于10一100μm之間，懇浮于水中；
3.乳化油，油滴粒徑小于10μm，不易從廢水中分離出來。
另外不同工業部門排出的廢水中含油濃度差異大。因此，含油廢水的治理應首先利用隔油池，回收浮油或重油，處理效率為60%一80%，出水中含油量約為100一200mg/L；廢水中的乳化油和分散油較難處理，故應防止或減輕乳化現象。方法之一，是在生產過程中注意減輕廢水中油的乳化；其二，是在處理中，盡量減少用泵提升廢水的次數、以免增加乳化程度。處理方法通常采用氣浮法和破乳法。
那么要有什么分析儀給廢水中的油進行實時檢測呢？水中油在線分析儀是為測量水中的油（碳氫化合物）濃度而設計。儀器采用紫外熒光法測量水中油分子的濃度，油分子在特定紫外光照射下被為激發態，這種激發態很不穩定，會很快返回到基態；在返回基態的過程中會有輻射熒光產生，而水樣中的油分子濃度與發射出的輻射熒光強度成正比關系。水樣在經過預處理裝置后背送入比色池，光源平行的照射到比色池水樣中的油分子上，產生的熒光照射在熒光傳感器上，紫外光發射和熒光傳感器接收之前都安裝有的濾光系統，用于控制紫外光的發射波長和選擇接收油分子散射回來的特定熒光波長。被接收的熒光強度和水樣中含油的濃度成一定的對應關系，經過濾光系統對發射以及接收波長的選擇控制后，可以使這種線性關系明確。