pH值是水產養殖過程中水質最重要的指標。簡而言之，pH值是衡量水中酸堿度的指標。一般在日出時pH值逐漸升高，下午4:30-5:30達到最大值，然后開始下降，直到第二天日出前達到最小值，如此循環。pH值一天內變化范圍在1-2，如果超過這個范圍，就說明池塘水體有異常情況。

pH值對魚類的影響

1、適合水產養殖的pH值范圍在7.5-8.4之間，如果pH值低于7，水體呈酸性，會對魚的鰓部產生刺激，造成魚類血液攜氧能力下降，影響魚類呼吸，從而導致魚類體質下降，降低抵抗力。還會影響水體中各項理化指標，如有毒有害物質硫化氫的產生等。

2、如果水體pH值過高，水體中氨氮以分子氨的形態存在的比例會大幅度增加，當池塘pH值大于9.0，分子氨的含量會大于35%，會增加池塘氨氮毒性，最終造成池塘魚類發生氨氮中毒。

水體pH值管理方法

1、晝夜變化：池塘生物是導致池塘水體pH值變化的主要因素，在午后池塘pH值最高達9左右，在凌晨最低通常在7.5左右，都屬于正常范圍。

2、生物改底：定期使用藥物能有效分解池塘底部殘餌、糞便等有機質，改善池底微生態環境，抑制有害菌生長繁殖，降解轉化池底氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質，促進有益藻大量繁殖，從而穩定池塘pH值。

3、如果池塘水質比較瘦，使用可溶性較好的藻益生和E能凈，培育優良藻相，使池塘水質呈弱堿性。

4、如果池塘水質比較肥，通過換水或加注新水，來降低水體肥度。也可使用殺藻產品殺死部分藻類，然后使用微生物制劑（水乳益）全池潑灑，可以降低pH值，穩定水質。

5、如果池塘pH值較低，使用生石灰全池潑灑，從而提高池塘pH值，增加池塘總堿度。